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發酵罐是工業上用于微生物發酵的設備。主體通常是不銹鋼主缸,其容積為1 m3至幾百m3、在設計和加工中,結構應嚴密合理。承受蒸汽滅菌,具有一定的操作靈活性,減少內部附件(避免死角),具有強大的材料和能量傳遞能力,以方便清潔并減少污染可以調整的。發酵罐適用于生產各種產品并降低能耗。發酵罐用于厭氧發酵(例如酒精和溶劑生產)的發酵罐的結構相對簡單。有氧發酵(生產抗生素,氨基酸,有機酸,維生素等)的發酵罐需要大量無菌空氣連續通過,考慮到空氣的利用率,發酵罐其結構是相對機械攪拌的發酵罐,鼓泡發酵罐和氣提發酵罐是復雜的并且通常使用。
發酵罐廣泛用于乳制品,飲料,生物技術,制藥,精細化工等行業,配有中間層,隔熱層,加熱,冷卻和隔熱層。罐體以及頂部和底部填充頭(或圓錐體)通過旋轉R角進行處理。儲罐的內壁采用鏡面拋光,因此沒有衛生死角。由于采用全封閉式設計,所有成分始終以無污染的方式進行混合和發酵。該設備配有呼吸孔,CIP清潔噴嘴,人孔和其他設備。
發酵罐是用于物料的機械攪拌和發酵的一種設備。該裝置采用內部循環系統,利用攪拌槳將氣泡分散并破壞,溶解氧含量高,混合效果好。罐體由SUS304或316L進口不銹鋼制成,并且罐體配有自動噴霧清潔頭,可以確認制造過程符合GMP要求。
生物發酵罐是使用最廣泛的生物反應器。這種反應器的優點是細菌感染少,結構簡單,溶解氧效率高,能耗低。在生物工業中廣泛使用的氣舉發酵罐包括氣舉內部循環發酵罐,氣液雙射流氣舉循環發酵罐和具有多層分配板的塔式氣舉發酵罐。起泡罐是最原始的曝氣發酵罐,起泡反應器沒有導流管,因此無法控制液體的定向流動。生物發酵罐的應用范圍:廣泛用于單細胞蛋白質的大規模生產。但是,它不適用于高粘度或大量固體。生物發酵罐主要特點如下:
◆生物發酵罐與機械攪拌發酵罐相比,可以節省70%-80%的電能,降低成本。
◆無菌操作可靠,該設備沒有動態密封裝置,沒有泄漏,沒有死角。徹底的滅菌大大降低了細菌污染的可能性。
◆高效的熱和氧傳遞,可以支持所有地區和季節發酵生產各種需氧微生物。
◆提高產量和轉化率。該裝置的機械剪切力幾乎不破壞微生物。此外,充足的溶解氧和及時的除熱為微生物提供了良好的生長環境,有效地促進了新陳代謝,加速了產物的積累,大大提高了產物的產率和轉化率去做。
◆大型且易于自動化,裝機容量為0.02m3至200m3、并且在制造,安裝,操作和維護方面都沒有問題。設備的控制因數小于混合罐的控制因數,易于實現自動控制。
◆生物發酵罐運行噪音低,填充系數高,基本上不需要維護。資本投資比混合罐少20%,您可以使用自己的機械混合罐而無需更改外部尺寸。
生物發酵罐的主要用途:該設備可廣泛用于有氧發酵過程,例如抗生素,氨基酸,酶制劑,維生素,有機酸。在化學工業中,它可用于氣-液和氣-液固體反應過程。從環境保護的角度來看,它可以用于污水處理。目前在中國用于生產谷氨酸,抗生素,黃原膠,葡糖淀粉酶和檸檬酸,裝機容量已達到140m3、商品化后具有巨大的經濟效益。發酵所需的空氣在靜態混合元件的內部和外部上下流動,促進發酵液的循環并促進氣體和液體的完全混合。
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齊瑞生物參加第九屆技術展覽會
在使用發酵罐設備時,以下是一些常見的錯誤,請盡量避免:1. 清潔不干凈:在每次使用前后,務必對發酵罐設備進行清潔。如果清潔不干凈,可能會導致食品污染等問題。確保設備的各個部件都被清潔干凈,并遵循正確...
一個好的發酵罐設備需要具備以下幾個條件:1. 材質選擇:發酵罐應選用耐腐蝕、耐壓的食品級材料,如不銹鋼。不銹鋼具有良好的抗腐蝕性能,不會對食品或產品造成污染,且易于清潔和保養。2. 溫度控制:發酵過程...
如何辨別發酵罐設備的好壞?要辨別發酵罐設備的好壞,可以考慮以下幾個方面:1. 材質質量:發酵罐的材質對質量和設備壽命至關重要。好的發酵罐通常采用耐腐蝕、易清潔的材質,如高質量的不銹鋼(一般采用316L級...
選擇適合的發酵罐設備需要考慮以下幾個關鍵因素:1. 生產規模和需求:首先要考慮您的生產規模和需求,確定所需發酵罐的容量和數量。根據生產計劃和預期的產量,選擇合適的發酵罐容積大小,以滿足您的生產需求。